Brokkolispirer – økologiske frø

Mild kål- og brokkolismak. Stappfull av vitaminer og mineraler. Spirer etter 5-7 dager.

Brokkolispirer er sprø spirer med mild brokkolismak som passer i salater, supper og på smørbrød. Dette er økologiske spirefrø som spirer på fem til sju dager og kan dyrkes innendørs hele året.

Brokkolispirer (Brassica oleracea) er spirefrø for deg som vil dyrke friske, sprø skudd inne. De er lette å dyrke, men trenger skylling og lufting. Brokkolispirene er mikrogrønt, altså små, sprø og næringsrike skudd og blader som spises unge. De egner seg også som pynt på snitter og mat.

Slik spirer du brokkoli

Frøene må skylles minst to ganger hver dag de første dagene. Spirene kan lett råtne om det blir for vått, så rist godt av vannet etter hver skylling og sørg for nok lufting fra undersiden. Frøene spirer vanligvis på fem til sju dager.

Vil du heller dyrke brokkoli som mikrogrønt, bredsår du frøene ca. 2 cm dypt i vanlig såjord eller plantejord i potter eller brett, på et varmt og lyst sted. Da er spirene spiseklare etter to til fire uker, når de er 5-10 cm lange. Bruk vekstlys om vinteren.

Høsting

Høst spirene når de er 7-10 cm høye. Bruk dem ferske i salater, supper eller på smørbrød.

Tips fra Plukkselv

Passer for ✔: Salater, supper og smørbrød, nybegynnere og dyrking innendørs hele året.
Passer ikke for ✘: Utplanting i hagen og for våte steder uten lufting.