Tomat, høy, Coeur de Boeuf, frø

Hjerteformet tomat med mye kjøtt og god smak som er søtere enn de er sure. Bærer frukt helt frem til frost.

Coeur de Boeuf er en høy oksehjertetomat med store, hjerteformede og kjøttfulle frukter som veier fra 150 til 500 gram. Den passer både til salat og saus, avhengig av hvor rødt fruktkjøttet er.

Coeur de Boeuf (Solanum lycopersicum) er en tomat for deg som vil ha store frukter med mild smak og mer sødme enn syre. Fruktene har mye kjøtt og lite kjerner, og formen er litt uregelmessig. Er kjøttet rosa, er tomaten best i salat. Når det blir rødere, egner den seg bedre til saus. Planten blir høy og trenger støtte gjennom hele sesongen.

Slik sår du Coeur de Boeuf

Tomater trenger forkultivering, altså såing innendørs før utplanting. Så fra februar til april, ca. 1 cm dypt, og hold 22 til 25 grader til frøene har spirt. Plant ut når faren for frost er over, med ca. 50 cm mellom plantene og ca. 70 cm mellom radene. Sett planten på et solrikt sted, og gi den en solid stokk eller snor å vokse langs.

Støtte og høsting

Coeur de Boeuf blir 150 til 200 cm høy og må bindes opp. Fjern tyvene regelmessig. Tyver er de små skuddene som vokser i grenvinklene mellom stamme og blad, og de tar energi fra hovedplanten. Tomatene kan høstes fra juli og utover til oktober. Fruktene modnes fra innsiden og ut, så plukk dem når fargen begynner å gå fra grønn mot rosagul og de fortsatt kjennes faste. Den røde fargen kommer når tomaten får ligge i romtemperatur.

Tips fra Plukkselv

Passer for ✔: Salat, saus og matlaging, og solrike steder med plass til høye planter.
Passer ikke for ✘: Potter uten støtte og skyggefulle steder.