Spinat New Zealandsk – økologiske frø

Kulturarv/heirloomsort. Vokser frodig og blir en stor, forgrenet og utbredt bladmasse. Får ganske tykke kjøttfulle spinatblader. Går veldig sent eller ikke i blomst, de kan også spises.

New Zealandsk spinat er en varmekjær bladgrønnsak som brer seg ut og gir tykke, kjøttfulle blader med mild spinatsmak. Den går sent i blomst, eller ikke i det hele tatt, og kan høstes helt til frosten.

Lang høstetid, fra sommer til senhøsten

Går sjelden i blomst, i motsetning til vanlig spinat

Tykke, kjøttfulle blader med mild smak

Både blader og blomster kan spises

Kulturarvsort

Økologisk og frøekte, ca. 25 frø i posen, gir ca. ti planter

Vanlig spinat stokker seg fort når dagene blir lange og varme. New Zealandsk spinat er ikke i slekt med den, og trives tvert imot i varmen. Planten danner en stor, forgreinet og utbredt matte av blader, så få planter gir mye. Bruk bladene og skuddtoppene som spinat, kokt, stekt eller i stuing.

Ekte håndverk fra frø til pose

Runåbergs Fröer har dyrket økologiske frø siden 1982, og grunnleggerne Johnny og Barbro avler fortsatt frø selv på gården sin i Bohuslän. Nye sorter prøvedyrkes før de kommer i sortimentet, og frøene de dyrker selv, tørkes, treskes og renses i eget frøhus. Til og med frøposene er håndverk: de trykkes på en håndbetjent trykkpresse fra 1950, på resirkulert papir, og stemples med spireprosenten fra Runåbergs egne spiretester.

Denne sorten er frøekte, ikke en hybrid. Det betyr at du kan ta frø fra dine egne planter og så dem igjen, år etter år. Se hele utvalget fra Runåbergs.

Slik sår du New Zealandsk spinat

Frøene er store og taggete, med et hardt skall som gjør at de spirer sakte. Legg dem i lunkent vann i ett til to døgn før såing. Du kan også dra dem noen ganger over et sandpapir, eller slå forsiktig på dem med en hammer, så slipper vannet lettere inn. Ferske frø spirer best.

Så innendørs eller i drivbenk i mars og april, 2 til 3 cm dypt, og plant ut når frostfaren er over. På Sørlandet og andre lune steder kan du så rett ute i mai og juni. Plantene trenger 40 til 50 cm i raden og 70 til 80 cm mellom radene.

Høsting

Høst blader og skuddtopper etter hvert, helt til senhøsten. Plukker du toppene jevnlig, forgreiner planten seg og gir enda mer.

SLIK TAR DU FRØ FRA NEW ZEALANDSK SPINAT TIL NESTE SESONG

New Zealandsk spinat er ettårig hos oss og tåler ikke frost. Blomstene er små og gule og sitter i bladhjørnene. Den har ingen slektninger i norske kjøkkenhager, så du trenger ikke tenke på krysning.

1. La en plante stå uten å toppes fra sensommeren, så setter den flere blomster.
2. Vent til frøene er harde og brune. De modner etter hvert i bladhjørnene og faller lett av når de er klare.
3. Plukk dem jevnlig, eller legg en duk under planten og rist forsiktig.
4. Tørk frøene på papir innendørs i et par uker.
5. Oppbevar frøene tørt og kjølig i en papirpose merket med sort og år.

Frøene modner sent, og i en kort sommer rekker ikke alle å bli ferdige før frosten. Plant ut tidlig, gjerne på den luneste plassen i hagen. Frøposer og utstyr finner du i samlingen Frøsanking.

Tips fra Plukkselv

Bløtlegg alltid. Uten bløtlegging kan spiringen ta flere uker.

Gi den plass. Én plante dekker fort en halv kvadratmeter.

Avløser for vanlig spinat. Så vanlig spinat om våren og la New Zealandsk spinat ta over når sommeren kommer.

Passer for ✔: Deg som vil ha spinat hele sommeren, lune og solrike steder, og kjøkkenhagen med litt plass.
Passer ikke for ✘: Kalde og værharde steder, eller små krukker.

Artikkelnummer:	6990
Latinsk navn:	Tetragonia tetragonioides
Botanisk familie:	Middagsblomstfamilien – Aizoaceae
Økologisk:	Ja
Kulturarvsort:	Ja
F1 Hybrid:	Nei, frøekte
-:	Ettårig
Utviklingstid:	Ca. 45 dager
Såtid:	Forkultivering mars-april, direkte mai-juni
Sådybde:	2-3 cm
Planteavstand:	40-50 cm
Radavstand:	70-80 cm
Spiretid:	10-25 dager (bløtlegges)
Plantehøyde:	30-40 cm
Solforhold:	Sol til halvskygge
Innhøsting:	Juni-oktober
Antall frø i pakken:	ca 25 stk, gir ca 10 planter