NYHET! Løk, Pipe-, Kaj, frø

Pipeløk – hardfør flerårig løksort med mild løksmak. Så tidlig vår eller sommer og nyt friske stilker og blader i salat, wok eller som grønt tilbehør.

Kaj er en hardfør, flerårig pipeløk med lange, hule stilker og mild, frisk løksmak. Den kommer igjen år etter år og passer godt i kjøkkenhagen, balkongkassen og drivhuset.

Kaj (Allium fistulosum) er en pipeløk, også kalt salatløk, som passer som vårløk, fersk i salat, i supper, wok og varmretter og som grønt tilbehør til middag. Bladene og stilkene høstes når de er unge og saftige, men planten kan stå i flere år. Den trives best i full sol og i moldrik, kalkholdig jord. Planten er flerårig og danner sideløk og toppløk, og toppløkene kan sås.

Slik sår du pipeløk Kaj

Du kan direktesåe fra tidlig vår, når jorda er lett å jobbe med, og utover mot sensommeren. Vil du forkultivere, altså så innendørs før utplanting, kan du starte seks til åtte uker før siste frost. Så frøene ca. 1-1,5 cm dypt med 2-3 cm mellom frøene, og tynn senere til 10-15 cm. Hold ca. 30 cm mellom radene. Frøene spirer vanligvis etter 7-14 dager. Hold jorden jevnt fuktig, men ikke overvannet. Det gir rette og saftige stilker.

Stell og høsting

Vann ved tørke for å få milde planter, og dekk med fiberduk mot løkfluer. Høst pipeløken når stilkene er ca. 15 til 20 cm lange, ofte fra åtte til tolv uker etter såing. Du kan høste blad for blad fra yttersiden eller ta hele stilken på en gang, og flere høstinger fra samme løk er mulig. Løken holder seg i opptil en uke i kjøleskapet, pakket i plastpose eller fuktig papir. Hakket løk kan fryses.

Tips fra Plukkselv

Passer for ✔: Vårløk, salat, wok og varmretter, og dyrking i kjøkkenhage, balkongkasse og drivhus.
Passer ikke for ✘: Skyggefulle steder og jord som tørker helt ut.